夜   ー中川製作所-
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桜の見物。少々寒いので、安酒を熱めにして、昔でいう魔法瓶に詰めて、公園にくり出した。

満開に遠い。今週一杯は楽しめるのではと思っている。

所に戻って料理。
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地味料理ブームは続く。

生鮭を焼いた。
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里芋、厚揚げ、豚肉を煮た。
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茄子としし唐、しらすを炒めた。



# by liquid13 | 2019-03-26 22:44 | 生活記 | Trackback | Comments(0)
夜   ー中川製作所-
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作業中。
# by liquid13 | 2019-03-25 22:38 | 制作記 | Trackback | Comments(0)
骨董市   ー中川製作所-
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朝から外出。

深川と上野の骨董市へ。



# by liquid13 | 2019-03-24 22:40 | 生活記 | Trackback | Comments(0)
盃   -中川製作所-
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また、冬。

朝、ぬたぬた走っていると、みぞれっぽいにわか雨に。天気予報的に云う、大気が不安定な天気。
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帰りがけに、路地の住居前を通ると「ご自由にお持ちください」と書いてある箱が置いてある。皆さんも、たまにこういう箱に出会いませんか。

ふと足を止めて、箱の中を見ていたら、軒の奥からおじいさんが出てきた。「どうぞ、何かあったらお持ちくださいよ」と。

それでは、お猪口を頂いていきます、と私は礼を言ったのち、運動着のポケットに猪口を入れて、所に戻った。それが、この水玉の盃。
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こういう盃には、上燗の辛口醸造酒が合うに決まっている。どこかで飲んだ、忘れて久しい、美味しかった燗酒。寒かった夜、鼻腔に抜ける酒の香。腑に沁みる暖かさ。一緒だった君は今何処・・・(笑)

誂えたように今日は寒い。土鍋一杯の白菜と豚バラをはじめとする蒸し鍋を作った。

これを軸に冷蔵庫に待機している常備菜などで、冬らしい晩酌。

散髪に行ってきたという所長も加わった。所長は最初機嫌よく飲んでいたが、なんだか良く分からないが、途中、何かを落して壊したとかで機嫌が悪くなる。

燗酒をめぐる私の感傷的な回想はここで中断。

酒を上機嫌に収めるのが、どうしてこうも難しいのか、当所は。

皿を洗って、冷たくなった酒を飲んだ。








# by liquid13 | 2019-03-23 22:18 | 生活記 | Trackback | Comments(0)
春の天気   -中川製作所-
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今日の隅田川。

不順な天気。これも春らしさ。
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夕方、いつもの酒場に行った。ついぞ見たことのない、ぞっとするような変な客がいて、なんとなく店の人が持て余しているような雰囲気。だが翻って、じぶんもそういうような客なんじゃないか、いやそんなことはあるまい、いや実際はどうだろう、なんて思い巡らした。どうだか分からないが、そういう判断は店に任せておくことにして、おとなしく飲んで店を出た。

店で通ぶったり、大声を出すのは、どうも恥ずかしい。

所に戻って、こんにゃくを辛く煮た。所長が、辛えな、と言う。





# by liquid13 | 2019-03-22 23:10 | 生活記 | Trackback | Comments(0)
結局、手間。    -中川製作所-
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干椎茸を戻して、炒り豆腐を作る。あんた、炒り豆腐には生じゃなくて干しだよ、と老母が言うもので・・・。結果、その通り。こういうことは、ちゃんと継承するべきだと思うようになった私、中高年。
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今日は、コロッケをきちんと作ろうと朝から思っていて、午後早めに食材調達。揚げ油を新調し、カニコロッケを作った。クリーム、じゃないやつ。芋を茹で、たまねぎとかカニを調味して・・・。そして、トマトのソースも作った。手間はかかるけれど、自画自賛の止まない晩酌。前晩に作ったポトフもどきも良いあんばい。

安倍国家のせいで世の中不況。民は美味しい外食なんて出来ない。なら、自分で作ろうと。



# by liquid13 | 2019-03-21 21:33 | 生活記 | Trackback | Comments(0)
ナンテンの葉    -中川製作所-
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去年の冬前に、なんとなく買ったナンテンの小さな鉢植え。彩りに欠ける冬のあいだ、しっとりとした赤い葉が美しかった。

春間近の空気を感じたか、葉色が赤から緑に。

このあとどうなるのか・・・、観察中。





# by liquid13 | 2019-03-20 23:19 | 生活記 | Trackback | Comments(0)
ロジックIC   -中川製作所-
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先日買ったロジックICの勉強。プログラムするのとは別の、回路づくりをしてみようと思う。

夕方前、隅田川岸を往復。汗だくになる。
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所に戻り、入浴と洗濯。

先日の骨董市で買ったコップで偽ビイル。
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きのこを数種炒め、醤油バターみたいな味をつけて、地味な常備菜を作った。

冷蔵庫にあった別の常備菜とぬか漬けを食べ、桂米朝の落語を聞きながら晩酌。





# by liquid13 | 2019-03-19 22:05 | 生活記 | Trackback | Comments(0)
蕗煮    -中川製作所-
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蕗を買ってきた。塩ずり、湯がいて、硬いスジを取る。
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長いもとネギを刻んで、鶏挽に練りこんで団子に。がんもどきと一緒に煮た。

蕗の香りに春を感じるという、毎年恒例の自己完結料理。



# by liquid13 | 2019-03-18 22:12 | 生活記 | Trackback | Comments(0)
高幡不動 −中川製作所−
都西部の骨董市へ行くために都内移動中。


# by liquid13 | 2019-03-17 07:41 | Trackback | Comments(0)